こだわりのホルモンを
ぜひご家庭へ
いままで食べたことがない
ホルモンを一度食べてみませんか？
皆様に箸を伸ばしていただき、
そして末永くご愛顧願える
「やわらかホルモン」を
ご提供してまいります。
ホルモンはここが違う
とにかくやわらかい
マイルドなうま味
臭いが少ない
40年の追求
ホルモンは強靭な結合たんぱく質の平滑構造によって緻密に結合されています。
それをやわらか仕込み熟成で
元気もりもり
東北産の新鮮生ホルモンをサプリメントの王様Lアルギニンを1000mg添加、疲れた体の緊張を和らげ、精気を養います。
10000mgのニンニク成分で強化したにんにく味噌の調味で全身に強烈なパワーを送り込み食べたらもりもり元気アップさせるにんにく味噌生ホルモンです。
やる気満々
東北産の新鮮ボイル白もつで噛み切り食感を強め、サプリメントの王様Lアルギニンを1000mg添加、疲れた体の緊張を和らげ、精気を養います。
10000mgのニンニク成分で強化したにんにく味噌の調味で全身に強烈なパワーを送り込みやる気満々の背中を押す気分的にやる気をアップさせるにんにく味噌白もつホルモンです。
絶品とろ旨
赤身4品と白身3品の七色の食味を食べ比べできるミックスホルモンです。
コンブエキス、リンゴ果汁などで旨味調整しながら、コクのある醤油味の中辛風味でカルビ焼肉の調味を施しました。
厳選グルメ
赤身を主体に「これがホルモンなの？」と感じるように肉感をだしながら、御飯がすすむおかず風味を協調させるために仙台味噌づくり名人が監修した自慢の仙台もろみだれで仕上げました。
長寿味噌仕立て
東北産の新鮮ホルモンを日本で初めてLアルギニンの蛋白質変異効用を活かしたやわらか仕込みで焼いて柔らかく冷めても固くならないホルモンを作りました。
調味は仙台味噌づくり名人の高砂長寿味噌が自慢の味噌をベースに仕上げた宮城県を代表する本格的な仙台味噌ホルモンです。
私は40年間、日本一のハムソーメーカーに勤務し、食肉の加工・製造工程の実務に携わり技能を身に着けておりました。
旧労働省認定のハムソーセージ製造一級技能検定試験に合格したのを機に、仲間が進めてくれた「Lアルギニン」の用途用法を学び、たんぱく質変異特性を活用した開発に取り組み始めました。
仙台で著名なホルモンメーカーに試作協力を依頼し出来上がった商品を試食しました。その瞬間、これなら「美味しく食べられるしお客様も感激してくれるはず」と大はしゃぎ！
そして、知り合いに試食させたところ「これはホルモンではない」と即断で否定されました。理由を聞くと「こんなやわらかいホルモンなんかない」と断言。常識外れのホルモンに驚いたようです。
まさに比較対象が存在しない、個としての位置づけ【オンリーワン品質ホルモン】が誕生したのです。
これからは「やわらか食感」のホルモンが主流になるのでは・・・。
硬くて嚙みきれず飲み込みにくいホルモンと、やわらかくマイルドな喉ごしのホルモン、きっと後者の方が人気が出る！
時代の流れとともに「やわらか食感」に移行していくことでしょう。
好きが2割、嫌いが2割、どちらでもいいというのが6割、そのどちらでもいい派の半数をファンに出来るかどうかが分かれ道です。
オンリーワン品質ゆえに競合がいないことは最大の盾と矛であり、そしていかに訴求していけるか否かが勝敗に繋がると考えました。
その結果「Lアルギニンの優位的効果効能」を前面に押し出すことが弊社のホルモンに対して、説得力を増すことだと行きついたのです。
この最強の新食感ホルモンを引っ提げて、ホルモン飲食店の食材供給事業に進出し全国チェーン・地域有名店を含め、国内のどんな競合店にも負けない独立王国の構築を可能とし、特異な生存領域を得られると確信しました。
飲食店路線を外れた時はコンシュマー市場に進路変更しながらオンリーワン品質の進化とともに成長を継承していきます。
| 会社名 | 株式会社 サンリョウ東北 |
|---|---|
| 住所 | 〒989-6143 宮城県大崎市古川中里4丁目1-34 |
| 電話番号 | 0229-22-4211 |